Im Idealfall würde es so aussehen, dass wir durch eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sämtliche Nährstoffe in ausreichender Menge zu uns nehmen. So könnten wir komplett auf die unterschiedlichen Ergänzungsprodukte verzichten. 

So die Theorie… 

Jeder der sich schonmal nach einem ausführlichen und strengen Ernährungsplan ernährt hat, weiß wie schwierig es ist, sich ohne Ausnahme minutiös an die Angaben zu halten und den Plan 1:1 umzusetzen, ohne eine einzige Abweichung vorzunehmen.  

Wie schnell passiert es, dass wir statt eines perfekt durchgeplanten Tages, dann doch eine Mahlzeit ausfallen lassen, oder den gesunden Salat durch einen quasi wertlosen, aber leckeren Burger oder ein anderes Fast Food Produkt austauschen. Diese Versäumnisse häufen sich, und mit der Zeit entstehen Mangelzustände im Körper. Vielleicht nicht so, als dass sie sich gleich gravierend bemerkbar machen würden, aber mit der Zeit häufen sich die Symptome. Eine unreine, trockene Haut, Müdigkeit, wenig Energie, eine Zunahme an Körperfett, alles Symptome, die auf eine potenzielle Mangelernährung zurückzuführen sind.  

Was aber wenn du gar keine Ahnung von einer ausgewogenen Ernährung hast bzw. keine Zeit und nicht die Möglichkeiten eine perfekt abgestimmte Ernährung auf die Beine zu stellen? Ganz ehrlich, das können sowieso die wenigsten von uns. Leider sind Mangelzustände dann aber quasi vorprogrammiert. Und selbst wenn du über sämtliche Informationen, Zeit und Können verfügen würdest, und dir einen straffen Diätplan aufstellst, wirst du mit den Lebensmitteln an deine Grenzen kommen. 

Die Lebensmittel, wie wir sie im normalen Supermarkt das ganze Jahr über kaufen können, weisen bei weitem nicht mehr dieselbe Nährstoffdichte auf wie noch vor 50 Jahren. Ein Apfel z.B., in Neuseeland unreif geerntet, und dann über die lange Reise nach Deutschland verschifft, hat bei weitem nicht mehr dieselbe Nährstoffdichte, wie wenn man ihn reif vom Baum gepflückt und direkt verzehrt hätte. Aber auch die abnehmende Nährstoffdichte in den Böden führt dazu, dass die Werte wie sie noch vor Jahrzehnten galten, längst nicht mehr aktuell sind.  

Mit Produkten von einem Bio-Bauernhof oder aus dem eigenen Garten sieht es sicherlich besser aus, aber von der Allgemeinheit ausgehend, die ja tatsächlich die meisten Produkte aus Discountern und Großmärkten bezieht, ist die Aussicht eher düster. 

Bevor wir jetzt aber in Depression verfallen und alles drangeben, sollten wir erstmal den Arzt unseres Vertrauens aufsuchen und mit Hilfe von Bluttests bestimmen lassen, ob überhaupt akute Mangelzustände vorliegen. Sollte dass der Fall sein, ist es auf jeden Fall sinnvoll sich eingehend vom Arzt beraten zu lassen, was zu tun ist.  

Aber selbst, wenn alle Werte im Rahmen sein sollten (vielleicht hast du noch die durchschnittlichen Angaben der Gesundheitsinstitute im Hinterkopf – beim Arzt ist das nicht viel anders), gibt es immer noch Situationen, die eine höhere Dosierung bestimmter Nährstoffe notwendig machen. Und da würden dann tatsächlich Supplements ins Spiel kommen.